嘉義打工換宿心得@安蘭居青旅｜打工換（火）雞肉飯？

最後更新日期：2023/01/10

一提到嘉義，大家首先想到的應該是火雞肉飯或阿里山吧？我也不例外。

已經不記得上一次去阿里山是幾歲的時候了，印象中也沒特別去看過日出。

來到嘉義依然沒事先計畫，只把「去阿里山看日出」列入必做清單，剩下的日子多半在嘉義市區吃吃喝喝，一不小心甚至愛上嘉義涼麵──麻醬、蒜末，加上特有的「白醋」(美乃滋)，很適合夏天！

為什麼要到嘉義打工換宿？幹嘛不選花東？

很多人一聽到我去嘉義市打工換宿，第一時間都很疑惑，反問我幹嘛不去自然風景美的花東地區或離島呢？

從今年(2020年)四月起以蘭嶼(餐廳)為首站開始打工換宿人生，歷經高雄(青旅)、台南(青旅)，平均每個地方停留兩週，順著路線下一站選擇嘉義應該很合理吧XD

而且我一開始本來想逃離豔夏，找個阿里山民宿打工換宿順便避暑，涼快一下，結果沒有找到，順勢就改停留嘉義市囉，再趁休假來個阿里山小旅行。

想看我怎麼不花住宿費夜宿阿里山，隔天照樣搭小火車看日出？

｜關於打工換宿｜

關於打工換宿以及我對打工換宿的看法，可以參考：

台灣打工換宿最完整攻略｜12 次經驗告訴你如何避雷

換宿地點：高樓層(14F)主題式青年旅館，也有套房/家庭房

• 換宿缺資訊來源：臉書社團 打工換宿瘋台灣(用專長改變台灣)、官網也有換宿體驗相關資訊

• 地點：安蘭居國際青年旅館（近嘉義火車站，走路五分鐘內可到）

• 時間：2020/06/01-06/16（首尾兩天不工作，工作10天、每週休假2天）

• 住房狀況：週末才比較多家庭房、套房住客。

• 工作性質：房務為主，偶爾有其他交辦事項。

• 特色：位於大樓14樓，大廳交誼空間可欣賞嘉義市夜景，陽台面向東方，天氣好時可以直接看到阿里山。每工作滿10天，會有額外的旅遊補助金（新台幣1000元）。

• 青旅官網：安蘭居國際青年旅館

• 青旅臉書粉絲專頁：安蘭居青年旅館 ( An-Lan-Jie Hostel )

根據管家說法，「安蘭居」名稱由來是因為老闆希望客人能安心來蘭井街居住，才會取這名字。

安蘭居雖說是青年旅館，房型卻以雙人套房、四人家庭房等居多，背包客上下鋪房反而不多。

位於第14層，這還是我第一次住到這麼高樓層的青旅呢，窗外望去是高樓大廈不林立的嘉義市景。

果然每個城市都有屬於自己的天際線，嘉義市的是如此：看起來不太都市化，大多都是透天厝。

拖延症嚴重的我，幾乎是去打工換宿前一兩天才臨時詢問換宿地點、臨時接洽好的，為此我還在上個換宿地點(台南365合日旅所)多留了一天。

後來和安蘭居管家比較熟了以後，他才很坦白告訴我，當初我如此臨時詢問是否能去打工換宿其實有點困擾，他本來想放生、直接不理我的XD

在此感謝365合日旅所多收留我一天，也謝謝嘉義安蘭居收留突如其來要求兩天後去打工換宿的我。

我知道我很雷，應該提早規劃好的XD

拖延症小故事：

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工作內容：疊疊疊，我的成就感來自把毛毯摺得很平整

在這邊主要工作內容是房務，早班正職小管家Y會和我搭檔一起整理床鋪、打掃廁所、整理公共空間等。

客人不多時通常我自己一個人就可以在兩小時內搞定，如果周末生意好幾乎要滿房，小管家Y就會和我一起整理床鋪，有一次忙到下午幾乎快要五小時，累翻，幸好就這麼一次而已。

清潔衛浴：全部都要打溼，最後用清潔專用毛巾擦乾、地板用拖把拖過

這裡連背包客房間都有獨立衛浴，意思是衛浴很多間，房間有幾間，衛浴就有幾間！

最高紀錄是一天打掃十間衛浴。

幸好衛浴大多空間不大，不會花太多時間刷洗。

鋪床：換上乾淨的寢具

套房/家庭房套：床單→裝棉被套→摺棉被→裝枕頭套

背包客上下鋪房：床單→裝枕頭套→摺毛毯→放上隔離被單

其實都不會太困難，只是背包客床位及活動空間較小，有幾個床位特別難處理。

每次看到毛毯被自己摺得很平整、很可愛，心情都會跟著可愛起來~

其他工作項目主要還有公共空間(交誼聽、走廊、餐桌等)吸地加拖地，幾乎每天都會清理，所以本來都不會太髒。

剛來的時候我還有幫忙清理一個神秘的廚房(？)，還有一次幫忙手寫更正廣告傳單上的連絡電話，就這樣，沒其他事情可以忙哈哈。

和我搭檔的小管家Y很罩，整理房間很熟練(廢話，人家是正職咩)，沒想到我們最一開始聊的話題是汶萊旅遊，她大概是目前我認識的人中，去過汶萊最多次的台灣人吧。

嘉義市區還能去哪玩？只能吃東西？

每次問在地人小管家Y嘉義市還有哪裡可以去，她總是會心虛地回答：「就…檜意森活村吧，哈哈。」

我問了兩三次都是得到這個答案，哈哈。

不過也確實如此，嘉義市區景點有限，我覺得除了嘉義舊監獄採導覽制，滿特別的、值得參觀，其他好看的風景都在市區外，所以嘉義市就認命留給美食吧！

嘉義市區景點

嘉義舊監獄

須配合導覽時段由志工導覽，不可自己隨意進去逛。

原因為新型冠狀病毒COVID-19防疫而暫停開放，後來疫情趨緩，自6月2日起又重新開放。

我在6月3日去參觀，剛好遇上最資深的志工為我們導覽，又恰好是重啟後她帶領的第一場導覽，她整個蓄勢待發，興致勃勃地把所有相關知識毫無保留分享給我們，整趟旅程因此比原先預計時間多了半小時。

我能強烈感受到她對於這份志工任務的熱情，也真的收穫滿滿，大推。

嘉義文化創意產業園區

位於嘉義火車站附近，離安蘭居也很近，走路可到。

很像台北的松山文創園區或華山文創園區，園區裡頭有手作教室、手工藝品小商店、各式各樣免費/收費展覽等，也有很多裝置藝術適合拍照。

我意外發現園區內有一間獨立書店勇氣書房，有販售飲料、手工甜點，書店也會不定期舉辦講座，我去的那天剛好有旅行作家新書分享會，現場來了不少人呢。

勇氣書房佈置很舒適有風格，有閱讀座位，很適合挑上一本書，待個一下午。

租一台機車上山吧，阿里山步道走不完

休假日剛好有朋友從台南來嘉義找我玩，我們一起租了機車往山區看茶園，走步道。

不曉得是因為天候不佳還是來錯季節，本來想在二延平步道看夕陽，結果什麼都沒等到，一片霧茫茫……。

幸好阿里山國家風景管理處有在上頭架設相機，可以上網看即時影像，有興趣的人可以在家自己看XD

隔天一樣和朋友一起租機車上山，去了青年嶺步道，沿途會經過沒有燕子的燕子崖跟沒有蝙蝠的瑞里千年蝙蝠洞。

這個步道有兩個出入口，如果只是想看燕子崖跟蝙蝠洞，建議可以從「阿里山農場」附近(166縣道72.2K處，轉入產業道路約200公尺即達入口)開始至蝙蝠洞折返，來回約1.5小時。

都有階梯，很好走，只是回程最後會是一連串階梯上樓……

嘉義市區吃透透，但不要問我哪家(火)雞肉飯好吃

來嘉義之前我訂下了一個偉大(？)的志向：在這裡的兩週我要每天吃不同家(火)雞肉飯！

我還發明了一個欺負嘉義人(？)的遊戲：拍我吃的(火)雞肉飯傳給嘉義朋友，讓他猜是哪一家XD

有很過分嗎？哈哈。

結果我只試了十間(火)雞肉飯，個人喜歡阿樓師、和平(因為沒紅蔥)，著名觀光客必吃噴水雞肉飯我沒試。

因為這趟嘉義行我才知道原來並不是每家店都還是使用火雞肉，大多數都是雞肉，而且每個嘉義人真的都有自己的愛店，像安蘭居管家說他吃到後來最常吃的是安蘭居附近仁愛小吃店的「雞魯飯加半熟蛋」(雞魯飯=雞肉飯+魯肉飯)。

我打工換宿後期也跟著去吃看看了，真的好吃！

原來嘉義隨便一家雞肉飯都還不錯，但離開嘉義後的其他縣市好像都不怎麼樣嗎(？)

不過若硬要選四個嘉義市美食推薦，(火)雞肉飯完全不會在我的名單上哈哈。

以下四個是最讓我印象深刻，必定會再回訪：

1. 嘉義涼麵不外乎有麻醬、些微蒜末，加上獨特的白醋(美乃滋)，黃記涼麵涼圓(下圖左上)雖然連平日都稍稍要排隊，但它的醬料深得我心。
   
2. 嘉義火車站前默默無名的朵朵蘋果青茶(下圖左下，好像已經收掉了嗚嗚)有驚艷到，是用新鮮蘋果現榨，真的吃得到果肉。本身蘋果就有甜味，點無糖剛好。
   
3. 豆花類最愛品安豆花(下圖右上)的微糖豆漿豆花，我吃了三次都搭配不同的料，連不喜歡豆漿的我都很可以接受，但外帶感覺很小杯。
   
4. 本來以為就只是個網美店的純情專賣所雞蛋糕(下圖右下)出乎意外好吃，難怪網路上建議要事先預訂。首推卡士達口味，超好吃。

我的嘉義打工換宿行吃得很滿意，安蘭居提供的1000元「旅遊補助金」應該都被我花在吃的吧哈哈，真的是打工換(火)雞肉飯啊。

很幸運在安蘭居換宿的日子我有許多空閒時間探索嘉義，管家們超認真推薦我景點(但他們應該覺得我在阿里山車站過夜看日出很有病吧，從蘭潭走一個小時回安蘭居也是？XD)，不管是平常工作日挖掘嘉義美食或是休假日往山上跑，都過得很悠閒卻充實。

在安蘭居認識的客人意外許多都正在環島，機車、腳踏車都有！

有一位女生超猛，離職隔天馬上出發機車環島，好像看到去年離職時迫不及待想踏上旅程的自己XD

也讓我回想起自己機車環島第一晚也就是停留在嘉義，住在文化路夜市附近。

也許正因為嘉義不是觀光熱門城市，大家相對較不熟悉，而反而成為環島必停留處吧？

我也沒料到食物意外好吃，那位從美食之都台南來找我玩的朋友甚至還從嘉義市打包一堆食物帶回台南呢。

貪婪的我啊，看了山以後又開始想念海，於是在嘉義吃飽喝足後，飄洋過海到澎湖繼續打工換宿！

(補記於2020/08/03)

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打工換宿心得陸續更新中，這裡看👇：