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最後更新日期：2024/08/20
屏東/恆春是我的打工換宿第9站，本來剛來的第一天就想走了。為什麼？
先講結論：其他同時期的小幫手陸續離開了，但我沒有走，而且我不後悔。
看看我其他打工換宿系列心得：
*備註：這篇心得我過了一年多才終於提筆寫，原因是因為，換宿結束以後我在恆春住下來了，沒有離開所以一直沒有打算寫。決定現在寫則又是因為，那段日子是我人生中很重要的回憶，我想好好記錄它跟放下它。
一樣會分享我的換宿心得，但也會包含一些我住在恆春的心情小記。
為什麼來到屏東滿州打工換宿？
農曆過年前，我到墾丁學潛水，順便多留了幾天。每天去海邊踢踢沙，看看海，曬曬太陽。
我喜歡那樣的生活。
其實早就想過要用打工換宿的方式停留恆春一陣子，不過因為有過一次失敗的換宿經驗（蘭嶼），從那之後，我一直很害怕再到靠海、氣氛活潑熱鬧，通常都是一群小幫手一起玩樂（團體生活）的地方換宿。
我覺得那樣的氛圍不適合我，很需要個人獨處時間的我，肯定會顯得格格不入。
在墾丁學潛水時，我和我的潛水教練聊到這件事。
我問他：怕墾丁的熱鬧氛圍，但又喜歡離海邊近的地方，這樣的我，能在恆春打工換宿嗎？
他推薦我屏東滿州鄉的「佳樂水」。
那時我連它在哪、那是什麼地方都不知道，但我後來真的找到了位於佳樂水（附近）的興海灣民宿。
滿州在哪裡？
在屏東縣的東南方；不囉嗦，直接看圖：
距離生活機能方便的恆春鎮跟觀光客最愛的墾丁，都有一點距離，但我愛的就是它的清靜。
換宿地點：恆春墾丁之外的世外桃源
換宿缺資訊來源：臉書社團打工換宿瘋台灣(用專長改變台灣)
地點：興海灣運動休閒會館（近衝浪勝地佳樂水、興海漁港）
時間：2021/03/01-2021/03/31（工時每日4小時，週休1-2天）
住房狀況：偶爾周末包棟（滿房），但平日幾乎沒什麼客人；偶爾協助維護民宿環境，主要都是去恆春鎮上同一個老闆的餐廳幫忙。
工作性質：勞務換宿（換床被單、打掃房間，偶爾幫忙澆花、打掃公共空間；餐廳外場服務生──送餐、收餐、洗碗盤、關店前收拾）
特色：民宿裡什麼都有──前庭、後院、菜園、雞鴨鵝、小酒吧、小池塘，有很大的廚房可以料理（冰箱食材可以自己用），還可以唱ktv，應有盡有，幾乎可以不用出門了。走路三分鐘到對面就是海灘，要游泳、衝浪很方便。
老闆很熱愛戶外運動，最酷的是他有在練習搶孤、參加比賽，還會帶隊到宜蘭頭城參賽！
福利：民宿大部分的食物都可以吃；去餐廳幫忙都有供餐，來回交通費有補貼油錢；換宿待滿一個月有零用金$5000！
（這是當時給的福利，不確定後來是否也都是維持這樣）
不定期聚餐/偶爾有專門廚師做早餐/餐廳員工餐：
工作內容：恆春 – 滿州兩頭跑
工作分為兩大區塊：
- 興海灣民宿：滿州鄉佳樂水（在興海漁港附近）
- 海珍珠複合式餐廳（水產批發 + 台/日式餐廳）
興海灣民宿
民宿最主要的就是房務跟公共空間打掃。
這裡的房務很輕鬆，只要負責床就好──鋪床、更換床被單、枕頭等等，有專門打掃阿姨打掃其他部分。（小幫手超級輕鬆！但阿姨很辛苦QQ）
也可能是因為當時生意不太好，平日幾乎沒有住客，只有假日偶爾包棟會比較忙。
房務以外，只需要打掃公共空間（掃地拖地）、澆花（我只有幫忙過一次），但民宿沒什麼好忙的，我主要的工作都是去鎮上的餐廳幫忙。
餐廳
從民宿到恆春鎮上的餐廳開車大概18分鐘，不算遠也不算近，這也是很多小幫手無法接受的原因。
（工作內容本來就有告知會需要去餐廳幫忙，但沒有事先告知餐廳跟民宿地點不同）
在恆春鎮上的海珍珠餐廳屬於海產超市+餐廳，一樓有戶外座位可以用餐，也有門市販售海產。用完餐還可以自己買食材回去烤肉，很方便。
我主要的工作內容是當外場服務生，幫忙出餐、收拾餐盤、洗碗盤、關店前環境清潔等等（就是很一般的餐廳外場工作）。
餐廳有兩層樓，如果客人不多的話，大多是在一樓一起幫忙；有需要開放二樓用餐空間的話（通常是晚上或假日），我就會需要自己一個人負責二樓。
有餐梯送餐到二樓，不用自己跑上跑下端菜，但每當客人較多（有團體客或事先訂桌）也常常快忙不過來。
要送餐、收拾餐盤、準備翻桌接新客人，還要撥空洗碗盤，不然會拖延到收店時間。
有些餐比較「搞剛」，容器很華麗，或是還要點火加熱，這些都會造成送餐時間增加。
其實一旦忙起來真的會要人命！
但現在回想起來也算是難得的經驗，學到很多，也訓練自己的臨場反應。
為什麼其他小幫手待不住？打工換宿要找適合自己的
為什麼我一開始會想離開呢？
我開始在興海灣換宿的時候，其實同時在忙一份線上工作。也就是我不像一般來打工換宿的人一樣，每天有很多自由時間。大部分時候我還是需要坐在電腦前處理工作。
最一開始民宿給的工作時間很分散，像是早上9點起來幫忙早餐、打掃工作環境，忙完休息；11點再幫忙房務一下；晚上再去鎮上的餐廳幫忙等等。（舉例）
總時數沒有很多，大概4小時，但因為分散在不同區段，造成我很難使用零碎的時間工作，更不用說想出去玩了。
和我差不多同時期的小幫手，也各自因為不同理由而想要離開，像是：
- 有人覺得無聊、沒辦法認識朋友
- 有人覺得要去鎮上的餐廳工作，來回交通很麻煩
- 有人覺得工作時間不合理、不喜歡民宿的工作安排
但興海灣民宿有一點很好的是，當時負責管理民宿的管家和老闆都很好溝通，有任何想法都可以跟他們討論。
所以我向管家反應問題以後，他同意把工作時間集中安排，像是我只需要中午或晚上一個時段去餐廳幫忙就好，而且來回交通時間也計入、也有補助油錢。
調整過後的工作安排我可以接受，也就繼續開心留下來了。
其他小幫手依然覺得不是他們理想的打工換宿生活，還是陸陸續續決定離開了。但離開之後，大家都有再找到更滿意的換宿地點。
我覺得這樣很好，也一再證明了「打工換宿要找適合自己的」，自己待得開心最重要。
這也是為什麼我在這篇文章一直提到要慎選換宿地點，適合自己的才是最好的。
滿州景點推薦
來恆春的觀光客可能都知道要去後壁湖吃生魚片、要去南灣/白沙灣玩水、要去鈕扣倉庫喝酒、要去大草原拍照……比較少人知道滿州這個地方。
不過雖然我在滿州住了一個月，但很多時候我都是在民宿忙工作，只有休假日或工作告一段落的時候，才能把握機出門走走，我所了解的滿州也不比一般觀光客多太多。
以下分享幾個我覺得值得去看看的地方：
1. 台灣最低海拔茶園──「港口茶」出產地
港口茶是屏東滿州鄉港口村最著名的特色名產，被稱為「恆春三寶」之一（另外兩個是瓊麻跟洋蔥）。
特別的地方在於，它是由台灣「最低海拔」的茶園種植出來的茶葉所製成。
推薦指數：★★★★☆
很少能看見茶園和海景在同一個畫面吧？
也因為靠海，茶葉是吹著海風生長的，在這樣的環境下讓茶葉更為肥厚，泡出來的茶跟一般高山茶不同。
（但我是喝不出來什麼差別啦，有興趣的人自己去試試，再跟我分享~）
參考資料：恆春港口茶，就是海味！
2. 七孔瀑布：需要一點體力挑戰的隱藏版景點
「七孔瀑布」顧名思義有七個孔（七個池、七個小瀑布），沿路需要一層一層走（爬）上去。
有些路段需要抓繩索和「手腳並用」，需要一點體力喔！（對於平常完全不運動的人來說）
難度：★★★★☆
推薦指數：★★★★★
3. 主人常常不在家的樹屋咖啡
它真的是一個「樹屋」，在我某次迷路亂騎無意中發現的。但那次主人不在，我後來又刻意繞過去幾次，才好不容易遇到有營業的時候。
推薦指數：★★★★☆
營業時間不固定，看主人心情……
有告示牌寫著「主人外出尋夢去，歡迎下次再來」XD
但其實主人滿有趣的，喜歡旅遊、到處看看，上次聊天她跟我說想去馬祖，每年也都會安排出國旅行。
有機會遇到一定要多聊聊喔！
恆春/墾丁景點、必吃美食推薦
本來也想認真介紹除了滿州以外，恆春還有哪些推薦景點跟我的口袋美食清單，但實在是真的懶（笑），也跟打工換宿沒什麼關係，我就簡單列出、不詳細介紹囉~
恆春/墾丁景點推薦
- 小狗灣：我的「戶外游泳池」
- 龜山步道：鳥瞰海景、健走好去處
- 海生館：雨天好去處，認真看其實可以待一整天
- 白沙灣：怎麼看還是這片白沙最美，但假日人很多，我都是平日去
- 水蛙窟大草原：一望無際的大草原，有機會看到梅花鹿喔
- 恆春3000啤酒博物館：有一面酒標拼貼成的蒙娜麗莎牆，可以打卡假裝在羅浮宮哈哈
恆春/墾丁必吃美食、個人私房清單（含Google地圖連結）
舊車站 煎餅.鹹粿：煎餅、鹹粿都好吃，但有點油
小琳蛋餅屋：手工製作的蛋餅皮很特別，有紅蘿蔔口味、火紅果口味、菠菜蛋餅等等，每天推出的不一定
好好吃飯：價位偏高的簡餐類，但真的好好吃，一試成主顧
豬油拌飯：平價美食，但也有點油
碳烤酥炸饅頭：消夜好去處，但假日會很多人
屏東恆春/滿州打工換宿心得總結
在滿州的這一個月我很忙，不是在做我的線上工作，就是在恆春餐廳工作。只有休假的時候會出門逛逛，或找朋友。
雖然可能跟很多人想像中的「恆春打工換宿」不一樣，但我卻很喜歡這次的換宿體驗。
第一個原因是環境很好，滿州有種遺世獨立的感覺。位於恆春半島，但卻沒什麼觀光氣息。
興海灣民宿的環境也很棒，有前庭後院、離海邊很近。
也許是因為位置偏遠，來這裡的住客不多，大多時候都是我跟後院的雞鴨鵝。
後院的小吧檯是我最喜歡的工作位置，可以一邊用電腦，一邊曬太陽；偶爾還可以小酌一下。
第二個原因是，我有專屬的房間。
民宿直接安排小幫手住民宿裡的空房，同性別會安排在同一間。原本我跟另一個女生一起住，但她來幾天就覺得這邊的生活不是她想要的，馬上改換去恆春鎮上的其他背包客棧。
她離開後，就剩我自己獨享山景雙人房。
有很多自己獨處的時間跟空間，完完全全符合我的需求。
第三個原因是，我覺得我很幸運，同時期遇到的小幫手都很合拍。
我這次遇到的小幫手都是已經出社會的人，大家在換宿期間感覺都有各自的生活，各自走各自行程，偶爾一起出去玩。
但當大家晚上一起聚在民宿的時候又會一起聊天、吃飯、喝酒唱歌，分享人生。
我覺得這是最適合我的換宿形式。
雖然一開始也經歷不適應、不滿意民宿的工作安排，加上自己時間管理不妥當，搞得工作跟換宿都應付不來，也一直都覺得很累。
幸好民宿也很願意溝通跟調整，沒過幾天我們就已經達成各自都能接受的換宿共識。我也成為他們第一位待滿1個月的小幫手。
透過這次的換宿經驗，我學習/體悟到了3件事：
- 可以跟業主溝通彼此需求，不需要全盤接受，或不滿意就離開
- 了解每個人追求的換宿體驗不一樣，待不下去並不是自己的錯，只是不適合而已
- 追求生活平衡勢必得做選擇，不可能全都要
我當時想要省錢，所以選擇以打工換宿的方式來到恆春。想要玩，又想要把線上工作做好，又想要有時間好好休息，但一天就這麼24個小時，我不可能全都要滿足。
所以下一步，我決定不打工換宿了。
為了想多體驗屏東/恆春的生活，自己在恆春租房子留下了，用錢留給自己更多時間。
接下來的恆春生活，我認識了在我青春歲月很重要的人們，也真正體驗的恆春吸引人的地方。
對我來說，恆春很有生命力，這裡聚集了一群很有理想的南漂年輕人。他們用各自的人生故事告訴我，什麼叫做「生活」。但這又是另一篇長文，在此就不先贅述。
後來的我一度以為自己很喜歡恆春，是因為這裡的天氣和環境。很久很久我才知道，恆春之所以那麼美好，是因為有你，有你們，有我們一起有過的回憶。
（寫於 2022/05/08 @高雄，距離打工換宿結束一年又1個月後……）
打工換宿心得陸續更新中，這裡看👇：
- 2020/07-09｜台中｜台中打工換宿心得@Crossover｜在共生公寓環遊世界Travel around the world through co-living x Work Exchange in Taichung
- 2020/11-2021/01｜台北｜台北打工換宿心得@丹居青旅｜台北慢生活Slow-paced life x Work Exchange in Taipei
- 2021/03｜屏東｜（本文）
- 2024/06-07｜台東｜台東打工換宿心得@芭蕉圖書館｜在海港小鎮當書店店長
身為同樣去過恆春半島打工換宿的人
雖然我是在觀光氣息最濃厚的墾丁南灣打工換宿
但比其恆春鎮或是墾丁我也最喜歡滿州
可能是因為還保留著較多的原生態吧
靠山靠海 不管是從恆春鎮騎到滿州的山路或是從滿州騎回鵝鑾鼻的海路風景都好美
天氣好的時候，平常騎車騎很快的我，都會捨不得加速
風微微的吹的速度 剛剛好 剛剛好我看清滿州的美